Nieuw: Lab area op Food Technology 2021
Het lab heeft een prominente plaats in het voedselsysteem van de toekomst. Niet alleen zijn laboratoria onmisbaar bij het steekproefsgewijs testen van de veiligheid van ons voedsel.
Lees verder
Omzet voedsel met duurzaamheidskeurmerk groeit als kool
In 2019 werden verhoudingsgewijs veel meer producten met een duurzaamheidskeurmerk verkocht ten opzichte van 2018. Dat blijkt uit de Monitor Keurmerken Retail van onderzoeksbureau IRI, schrijft het Financieele Dagblad.
Lees verder
Vraag naar gerecycled plastic daalt
Tonnen gerecycled plastic hopen zich op bij Nederlandse recyclingbedrijven. Door de lage olieprijs en de coronacrisis is de vraag naar gerecycled plastic sterk gedaald, waardoor de bedrijven de grondstof niet...
Lees verder
Meer overgewicht bij kinderen door corona-lockdown
Overgewicht bij kinderen neemt toe door de corona-lockdowns. Dat blijkt uit Amerikaans onderzoek onder een groep Italiaanse kinderen.
Lees verder
Helft van Cargills cacao is nu traceerbaar
Cargill deed die duurzaamheidsclaim in een Sustainability Progress Report over de jaren 2018-2019 dat het bedrijf onlangs publiceerde.
Lees verder
EU presenteert plannen voor duurzame voedselsector
In 2030 moet het gebruik van pesticiden in Europa met de helft omlaag en moet er veel minder kunstmest worden gebruikt. Ook moet een kwart van alle landbouw biologisch zijn.
Lees verder
Helft cacaoboeren blijft buiten beeld bij armoedebestrijding
Eerlijke handel staat bij veel multinationals inmiddels wel op de agenda, zeker in het geval van chocolade.
Lees verder
Nespresso introduceert koffiecup van 80% gerecycled aluminium
Nestlé introduceert koffiecapsules die voor 80% uit gerecycled aluminium bestaan. Dat heeft het bedrijf bekend gemaakt in een persbericht.
Lees verder
Fruit langer vers door folie van Wageningse onderzoekers
Onderzoekers van Wageningen Food & Biobased Research hebben een verpakkingsfolie ontwikkeld die zich aanpast aan de temperatuur.
Lees verder
Mikrocentrum en Alea Publishers lanceren Food Technology 2021
Mikrocentrum, kennis- en netwerkorganisatie voor de technische maakindustrie, en Alea Publishers, uitgever van het vakblad EVMI, bundelen de krachten en organiseren samen Food Technology 2021.
Lees verder